一個剛從國外回來的朋友想購買【金門金永利鋼刀】電木尖水果刀(E3)

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商品訊息功能



  • 生活展品號:1780567




  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手




商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』





傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

對是廚房唯一的好幫手。
























一定要買







金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。





























商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



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菜刀生流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。



















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金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

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中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。









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使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。









商品訊息特點









品牌:金永利鋼刀
型號:E3尖水果刀
尺寸:刀長:15cm X 3cm;柄長:9.7cmm
重量: 150公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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美國白宮9日突然宣布聯邦調查局(FBI)局長柯米(James B. Comey)被革職,即期生效,外界嘩然,紛紛猜測誰是下一個可能被鍘的人。目前傳出,接替佛林擔任國安顧問的麥馬斯特已遭川普厭棄,有可能會是下一個上斷頭台的人。

白宮內部傳出消息,川普對新任國安顧問麥馬斯特(H.R. McMaster)有些意見,軍人出身的麥馬斯特時常讓川普沒台階下,甚至傳聞川普曾與麥馬斯特當面爭執。

7日晚間白宮發出聲明,指出川普對麥馬斯特「滿意極了」,實際上,官員透露川普對麥馬斯特與南韓官方通話,說川普要南韓付薩德的費用是他的個人主張怒不可遏,認為麥馬斯特根本在搞破壞、扯後腿。

外媒報導,麥馬斯特取代陷入通俄風波的佛林任國安顧問時,他的博士學歷及軍人身分、在軍中的聲望及英勇表現受到眾人肯認。不過麥馬斯特似乎不諳為官之道,數次直言不諱頂撞川普,導致川普日積月累的不滿漸漸爆發。

許多跡象可見,儘管聲明說得再多,川普與麥馬斯特實際上已經貌合神離。雖然川普曾向媒體表示,對麥馬斯特的表現「滿意至極」,然而白宮之前在公開讚許前任國安顧問佛林後不久,佛林就丟官了。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



國立故宮博物院長林正儀先前替操作社群成功的故宮小編加薪,再次成功引發熱議;但林正儀今赴立法院教育及文化委員會進行報告,立委何欣純指出,院長替小編加薪,但很多到故宮實習的實習生卻根本沒有津貼,質疑為何都是付出勞力卻差別待遇;沒想到林正儀自曝大違法,表示有替實習生保勞保,但沒給實習生津貼,卻用最低薪資替實習生投保。

故宮小編加薪引發話題,但立委何欣純今在教委會上表示,每年暑假到故宮實習的十幾位實習生,付出自己的勞力並配合故宮的步調上下班、幫忙處理事情,卻連實習津貼都沒有,相比加薪的小編顯得「兩樣情」。何欣純也指出,其他政府單位對於公部門實習生,不但有薪水更有交通補助等津貼要求故宮加強改進。

何欣純接續追問是否有幫實習生們投保,林正儀則回答同仁表示有替其投保;何欣純質疑「他們沒有薪水要如何投保勞健保?」,林正儀接續回答「用最低薪資投保」。何欣純一聽大為震驚,表示「這根本就是違法,沒給人家薪水,卻用最低薪資替人家投保勞保,勞檢局應該去查了!」林正儀則趕緊表示,會進一步了解並加強處理,並改善相關情形。



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